por Wendy | Ago 28, 2021 | Noticias
Kits de ciencia como regalos para el día del niño, una propuesta innovadora para romper con los estándares de género e incentivar la creatividad. Para este día del niño nos recibieron desde En Perspectiva para presentar nuestra propuesta de kits de ciencia....
por Wendy | Jun 11, 2021 | Noticias
Nos gustaría que conocieran un poco másde Escuela de Experimentos, nuestro trabajo y nuestros valores, así como la comunidad que hemos creado de niños y niñas que aman la...
por Wendy | May 14, 2021 | curiosidades
El chocolate es riquísimo, es un alimento que se relaciona con el placer, esto es, porque posee unas propiedades que se asemejan a las endorfinas y otras sustancias producidas por el organismo. El chocolate tiene: Teobromina: componente más importante que genera...
por Wendy | May 14, 2021 | curiosidades
Cocinamos para obtener diferentes texturas, y que los alimentos nos queden sabrosos, pero, ¿qué sucede en este proceso? ¡Realizamos cambios químicos y físicos! Calentamos proteínas, como el huevo o la carne, y logramos cambiar esas proteínas, a este proceso le...
por Wendy | May 14, 2021 | curiosidades
Hablemos de la carne: Las reacciones que dan lugar a los aromas tan ricosy sabores característicos de los alimentos se llaman reacciones de Maillard (en homenaje a quien las descubrió). Estas reacciones se dan entre la parte ánimo (básica) de los aminoácidos con los...
